A Montignies-sur-Roc, nous avons rencontré Charlotte, vétérinaire de formation, qui a choisi de donner vie à son rêve, élever des brebis laitières, et de transformer sa production en glaces, yaourts et fromages.

Entre prairies, haies, vergers, alignement d'arbres et mares, le bocage agit comme un véritable maillage écologique, jouant un rôle capital pour la biodiversité et le climat. C'est avec l'envie de restaurer ce type de paysage que le Parc naturel des Hauts-Pays met en place l'opération "Bocage pour tous", en proposant à bas prix de nombreuses essences différentes d'arbres et de haies.