Belbul - Un nouveau label pour les bulles belges

par

Le label Belbul a été créé par les associations flamande et wallonne des vignerons pour valoriser les effervescents belges et garantir leur qualité. Il fédère 22 producteurs. Parmi eux, 2 domaines de notre région : le Chant d'Eole et le Mont des Anges.

Dorénavant quand vous verrez ce label sur des bouteilles d’effervescent, vous saurez d’où il vient et comment il est produit. Il aura fallu un an et demi et une collaboration entre vignerons flamand et wallon pour mettre au point Belbul, avec un objectif : placer les effervescents belges sur la scène nationale et internationale.

« C’est une marque et pas une appellation. En Italie, il y a le Prosecco. En Espagne, le Cava : il y a la Champagne et en Belgique on ne savait jamais. On disait champagne belge, mousseux, alors que c’est assez péjoratif. Ce qu’on voulait c’est avoir une marque très forte qui va être communiquée au niveau national et international. Belbul on trouvait ça sympa » explique Hubert Ewbank , propriétaire du Chant d’Eole.

Au-delà du nom, Belbul se veut aussi gage de qualité. Pour obtenir le label, les vignerons devront remplir plusieurs critères. La marque se veut notamment garante des procédés de fabrication du liquide et de la provenance des raisins.

« Les gens vont tout de suite savoir que ça a été fait d’une manière traditionnelle, cette fameuse méthode champenoise avec un temps de vieillissement, qu’ils ont du raisin qui vient de Belgique, c’était très important pour nous ! C’est notre protection car on se bat tous les jours pour avoir de beaux raisins. Ca montre aux consommateurs qu’il est sûr de ce qu’il achète » poursuit le vigneron.

Dans les magasins aussi ce label permettra aux consommateurs de repérer plus facilement les bouteilles qui répondent à un certain cahier des charges. Mais c’est surtout à l’international que la nouvelle marque devrait permettre de faire rayonner l’excellence belge.

« On ne sait pas si ça va réellement impacter notre volume de vente même si un label qualitatif est toujours positif. Je pense qu’au niveau de l’export, ça pourrait être intéressant d’avoir une certaine harmonie au niveau des différents labels bulles en Belgique » estime Danny Melchiorre, caviste.

Car ces bulles belges ont de plus en plus de succès, c’est un fait. Attention néanmoins à un certain excès de confiance.

« Avec les circuits courts et la promotion du local, on a vu une certaine diminution des ventes de Crémant français ou de Prosecco italien pour basculer vers des produits belges. C’est sympa mais il faut faire attention à ce que la bascule du prix ne se fasse pas aussi ! Car ce sont des produits qui deviennent chers »  avertit le caviste.

Belbul n’a pas pour vocation d’intervenir sur ce point. Par contre, le label devrait contribuer à placer définitivement la Belgique sur la carte viticole.

« Cela démontre que depuis plus de 10 ans il y a eu beaucoup de projets, que la Belgique ce n’est plus une histoire d’amateurs ! Il y a de plus en plus de très beaux domaines. On en a trois chez nous : Chant d’Eole, Mont des Anges et Ruffus. Il y en a aussi dans la région de Namur, de Liège ou en Flandre. Moi je dis toujours mangez belge, buvez belge ! » insiste Hubert Ewbank.

Le label devrait apparaître progressivement sur les bouteilles produites par les vignerons participants.
 


Sur le même sujet

Recommandations

Image
Journées fermes ouvertes : La chèvrerie des cerisiers ouvre ses portes au public ce dimanche à Quévy-le-petit

Journées fermes ouvertes : La chèvrerie des cerisiers ouvre ses portes au public ce dimanche à Quévy-le-petit

Partout en Wallonie, des fermes ouvrent leurs portes au public, dans notre région c'est la Chèvrerie des cerisiers de Quévy le petit, qui accueillera gratuitement les visiteurs pour leur montrer les coulisses de la petite exploitation fromagère.
Image
La Bergerie de Leonie, élevage de brebis laitières dans les Hauts-Pays

La Bergerie de Leonie, élevage de brebis laitières dans les Hauts-Pays

A Montignies-sur-Roc, nous avons rencontré Charlotte, vétérinaire de formation, qui a choisi de donner vie à son rêve, élever des brebis laitières, et de transformer sa production en glaces, yaourts et fromages.
Image
La météo de l'été au printemps, les cultivateurs et les vignerons s'adaptent

La météo de l'été au printemps, les cultivateurs et les vignerons s'adaptent

La météo clémente, voire estivale que nous connaissons fait-elle le bonheur de tous? Les cultivateurs ont appris à composer avec des condition inhabituelles.Deux exemples dans notre région chez Ramène ta fraise à Lens et dans les vignes du Mont des Anges.
Image
Agriculture - Un élevage pas comme les autres

Agriculture - Un élevage pas comme les autres

Pâques, c'est la saison des poules et des oeufs en chocolat. Mais pas seulement! C'est aussi la saison d'éclosion des vrais oeufs. A l'élevage du Poteau à Harmignies, Romain soigne ses poules, des poules de races particulières.
Image
Rendez-vous en terre agricole : des agriculteurs créent une pièce de théâtre

Rendez-vous en terre agricole : des agriculteurs créent une pièce de théâtre

Image
Covid 5 ans après : les petits producteurs s'en sortent-ils?

Covid 5 ans après : les petits producteurs s'en sortent-ils?

Les producteurs locaux ont été mis à contribution pendant la crise COVID. Les cours de ferme ont accueilli de nombreux clients. Que reste-t-il de cet engouement? Certains ont tiré leur épingle du jeu en transformant la crise en opportunité.
Image
Jurbise : La ministre de l'agriculture vient à la rencontre des fermiers locaux

Jurbise : La ministre de l'agriculture vient à la rencontre des fermiers locaux

Anne-Catherine Dalcq, la ministre wallonne de l'agriculture, a présenté le programme de son mandat à Jurbise mais a surtout longuement  échangé avec les agriculteurs venus nombreux faire part de leurs inquiétudes.
Image
Des nouveaux projets européens pour aider l'agriculture

Des nouveaux projets européens pour aider l'agriculture

Image
Autoroute bloquée à Hensies : les agriculteurs protestent contre le Mercosur

Autoroute bloquée à Hensies : les agriculteurs protestent contre le Mercosur

Les agriculteurs ont bloqué l'autoroute à la frontière entre la Belgique et la France à Hensies. Ils désirent montrer leur colère contre le traité de libre-échange du Mercosur, qu'ils dénoncent comme une concurrence déloyale.
Image
La chèvrerie des Cerisiers récompensée

La chèvrerie des Cerisiers récompensée

Bonne nouvelle pour une agricultrice de Quévy! Claire Joly, de la chèvrerie des cerisiers, a été récompensée pour son camenchèvre, un camembert de chèvre.
Image
Vendanges maigres mais joyeuses au vignoble de Sirault

Vendanges maigres mais joyeuses au vignoble de Sirault

C'est le moment des vendanges pour la coopérative du  Vignoble de Sirault qui a fait appel aux habitants du village pour les aider à trier la récolte qui n'a donné que 30% de la quantité de raisin attendue à cause de plusieurs facteurs liés à l'humidité. 
Image
Des cours pour devenir agriculteur à Mons avec la FWAcademy

Des cours pour devenir agriculteur à Mons avec la FWAcademy

Si vous voulez devenir agriculteur ou agricultrice, c'est désormais possible de suivre des cours à Mons ! Le centre de formations agricoles de la Fédération Wallonne de l'Agriculture, la FWAcademy, organise maintenant des cours à la HELHa. La rentrée, c'est demain, et à cette occasion on en parle avec Olivier Devalckeneer, responsable Services & Projets Transversaux à la FWA.
Image
Honnelles - À la rencontre d'Amandine et Barthélémy, les "Bergers de Saint-Roch"

Honnelles - À la rencontre d'Amandine et Barthélémy, les "Bergers de Saint-Roch"

Si vous habitez Angre, vous connaissez sûrement Amandine et Barthélémy : "Les Bergers de Saint-Roch". Ce jeune couple a pour habitude de promener ses brebis dans les rues du village et celles-ci leur permettent aussi de produire leurs propres fromages. Un rêve devenu réalité pour ses deux amoureux du monde paysan.
Image
Le Parc naturel des Hauts-Pays veut restaurer les bocages

Le Parc naturel des Hauts-Pays veut restaurer les bocages

Entre prairies, haies, vergers, alignement d'arbres et mares, le bocage agit comme un véritable maillage écologique, jouant un rôle capital pour la biodiversité et le climat. C'est avec l'envie de restaurer ce type de paysage que le Parc naturel des Hauts-Pays met en place l'opération "Bocage pour tous", en proposant à bas prix de nombreuses essences différentes d'arbres et de haies. 
Image
Elections 2024 - Les revendications du monde agricole

Elections 2024 - Les revendications du monde agricole

Suite de notre série sur les revendications des différents secteurs, à la veille des élections. Aujourd'hui, place au monde agricole. Chose exceptionnelle, les agriculteurs ont manifesté en début d'année contre différentes mesures. Où en sont-ils aujourd'hui ? Réponse avec deux secteurs différents.