S'il vous en reste quelques bouteilles, dégustez-les soigneusement, l'aventure des Vins de Roisin s'est définitivement achevée en juin dernier. Pour Ludovic Boucart, responsable des crus de coing ou de rhubarbe élaborés là, c'est l'heure du changement de vie. Une reconversion qui a presque le goût d'un retour aux sources pour ce géobiologiste.
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