Le risque d’incendie peut s’avérer plus élevé dans les établissements Horeca que dans une habitations privées et cela demande donc une excellente prévention et un dispositif adapté.
Le restaurant Le Faitout à Baudour reste provisoirement fermé à la suite d’un incendie survenu ce dimanche dans un local technique, c'est ce qu'a annoncé l’équipe de l’établissement sur sa page Facebook. Rapidement maîtrisé et sans faire de blessé, le feu et l'intervention des pompiers a néanmoins entraîné des dégâts matériels.
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Un contrôle préventif à la charge des communes
Des contrôles obligatoires sont prévus, une fois par an, tous les deux ans ou tous les cinq ans, selon le type d’établissement et le niveau de risque identifié par les pompiers. Mais au-delà des obligations légales, la sécurité repose avant tout sur la proactivité des exploitants, qui doivent faire preuve d’une vigilance constante.
Chaque année, environ 3 500 contrôles préventifs sont réalisés par des pompiers spécifiquement formés, généralement des officiers, tant pour les nouvelles installations que lors d’un changement de gérant. Leur rôle reste toutefois consultatif et s’exerce sur mandat des autorités communales.
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Si leurs recommandations sont généralement suivies, certains exploitants négligent encore la qualité des dispositifs de protection incendie ou l’accessibilité des issues de secours, en particulier dans les bâtiments anciens ou lors de nouveaux projets de construction. Les services de secours rappellent enfin que la formation du personnel est déterminante : savoir réagir avec sang-froid et disposer d’équipements adaptés permet souvent de limiter l’ampleur d’un sinistre et d’en réduire les conséquences.
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