Le Domaine Nuits Blanches à Harmignies, c'est un nouveau vignoble de 3 hectares créé par Cédric et Sophie, en 2024. Leur dada : faire de la vigne autrement. Pour l'instant, ils façonnent les plants pour qu'ils donnent le meilleur d’eux-mêmes dans 2 ans.
Nous sommes à Harmignies, à quelques pas des anciennes carrières. Un sol crayeux, mêlé de silex, l’endroit idéal pour y faire pousser la vigne. Cédric avait déjà tenté l’expérience, il y a quelques années. Cette fois, sa femme Sophie l’a suivi. Ensemble, ils ont décidé de se lancer dans l’aventure viticole avec un créneau particulier.
« C’est une idée de mon mari. Quand il m’en a parlé, j’ai accroché. J’ai eu envie de participer au projet parce que d’un point de vue professionnel, il fallait que je me reconvertisse » indique Sophie De Vreese, viticultrice.
« On a suivi une formation et on a planté ici un peu plus de 13.000 pieds. On est sur des nouveaux cépages, sélectionnés pour leur résistance aux maladies parce qu’on ne souhaite pas pulvériser. On sera d’office en bio et l’idée c’est de partir sur un vin nature » explique Cédric Fernagut, agriculteur et viticulteur.
Il y aura du vin tranquille et du pétillant nature. A terme, les nouveaux vignerons pensent produire 15.000 bouteilles. Mais il faudra du temps. Aujourd’hui, les jeunes plants font l’objet de toutes les attentions.
« Là , il y a un petit grapillon. Je le coupe parce cette année, comme la vigne est jeune, on ne veut pas qu’elle s’épuise dans les grappes. On veut qu’elle s’enracine bien, qu’elle aille chercher la minéralité de la roche » précise Sophie
« On a commencé à créer le tronc et la formation du tronc. On compte récolter l’année prochaine mais réellement mais ce sera en quatrième année que l’on aura une récolte plus abondante et meilleure » ajoute Cédric.
Pour l’agriculteur, le travail de la vigne s’ajoute aux autres cultures. Il représente surtout une certaine sécurité.
« En agricole, on ne décide pas des intrants et des prix de vente. Là on cherchait une diversification pour pouvoir avoir un revenu qu’on maîtrise si je peux dire » poursuit Cédric.
Et ce revenu à venir, Sophie, ancienne prof de français, compte bien le compléter avec des activités variées.
« J’aimerais installer des cercles littéraires et des rencontres plus culturelles, des petits événements, du théâtre, ainsi que des activités pédagogiques avec les enfants et aussi les adultes. La découverte de la vigne, c’est un domaine qui plaît » conclut Sophie.
Un domaine qui plaît et qui ne cesse de se développer dans notre région.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
La ruche montoise : le nouveau lieu pour les amateurs de littérature engagée
La Ruche montoise, librairie-café coopérative ouvre ses portes à Mons. Un lieu chaleureux et collectif, inspiré des Maisons du Peuple, mêlant culture, débats, convivialité et luttes sociales, où l’on peut s’informer librement sur des thèmes engagés.
Image
Le festival des écoles de cirque a transformé le centre culturel de Dour en piste aux étoiles
Ce samedi, le centre culturel de Dour accueillait le festival des écoles de cirque. Les jeunes artistes de la région ont présenté deux spectacles mêlant techniques variées et mises en scène, célébrant un art centenaire en constante évolution.
Image
Bougnies: La parade d'Halloween a retrouvé son succès d'antan
La parade d'Halloween de Bougnies s'était un peu oubliée mais elle est repartie de plus belle grâce à ses habitants! Une cinquantaine d'enfants se sont promenés ce samedi pour réclamer des bonbons ou un sort, une belle manière d'animer le village.
Image
Colfontaine : la Maison de l’Éveil célèbre ses 25 ans d’ancrage culturel et associatif fort , malgré une période d’incertitude
La Maison de l’Éveil de Colfontaine fête ses 25 ans avec une journée portes ouvertes. Théâtre, musique, danse et ateliers à bas prix font d’elle un pilier culturel local, menacé par la possible reprise de ses locaux par la commune.
Image
Mons : Inauguration du SPOT, véritable pôle de la culture urbaine montoise
À Mons, la jeunesse et les associations ont désormais leur QG : LE SPOT. Situé avenue de la Sapinette, ce lieu réunit musique, sport, gaming et art urbain. Un projet participatif pour faire de Mons un vrai spot de la culture urbaine.
Image
Le centre culturel de Frameries fait sa rentrée avec son expo "Mes voisins sont des artistes"
La traditionnelle exposition "Mes voisins sont des artistes" est accessible depuis ce dimanche et jusqu'au 9 octobre. Elle marque aussi le début d'une nouvelle saison entamée dans les nouveaux locaux du centre culturel, en plein coeur de Frameries.
Image
Fêtes de Wallonie : Les 50 ans de Mons passé présent, l'incontournable théâtre de rue
Voilà 50 ans maintenant que le théâtre prends place dans les rues de Mons avec Mons passé présent. Des saynètes satiriques qui se sont mêlées aux fêtes de Wallonie et devenues un immanquable du calendrier montois.
Image
La Belle Epoque : Une jeune ASBL qui souhaite remettre au goût du jour les sons d'antan
L'ASBL La Belle Epoque organisait sa toute première garden party ce samedi au château d'Havré. Une ambiance années 80,90 et 2000 le temps d'une après-midi. Et pour jouer le jeu jusqu'au bout, il fallait payer en francs belges.
