Dans les écoles communales de Colfontaine, les enfants sont de plus en plus nombreux à profiter des repas chauds gratuits le midi. Pour comprendre d'où viennent ces repas, l'école du Cambry a pu visiter la société API Restauration de Cuesmes.
Calot sur la tête et couteau en main, les élèves de l’école du Cambry se transforment en petits chefs le temps d’une matinée. Le menu du jour : un smoothie maison. Les fruits sont découpés, reste maintenant à les mixer et puis surtout à déguster le fameux smoothie. Une activité menée par Marine Deorocki, diététicienne.
Ils ont beaucoup apprécié et ont aussi été très intéressés par le matériel utilisé et la valeur nutritionnelle du smoothie.
Après la cuisine, place à la visite. C’est là l’objectif principal de la journée : montrer aux élèves comment sont préparés les repas chauds servis le midi à l’école. Ils découvrent donc le menu qui est en train d’être concocté pour le jour suivant. Le directeur de API Restauration Belgique, Sandro Tabbi, explique le menu.
Aujourd'hui, les cuisiniers préparent une tortilla maison, à base de pommes de terre fraiches et d'oeufs frais, le tout pour nos 7.500 convives journaliers.
Au total, ce sont près de 240 écoles qui vont bénéficier des repas préparés ici. Des repas pensés pour être équilibrés et faits avec des produits de saison. Avec cette visite, les élèves peuvent visualiser la chaîne de production des repas. Mathieu Messin, échevin de l'enseignement à Colfontaine, se réjouit de l'initiative.
Les enfants ne voient que le produit fini arriver dans leur école, donc nous voulions leur montrer tout le processus mis en place par API Restauration. Ils étaient impatients de le découvrir et c'était très intéressant pour eux.
Pour la commune de Colfontaine ces repas gratuits sont essentiels. De plus en plus d’élèves en bénéficient d’ailleurs chaque jour.
Il y a un fort taux de participation. Pour les écoles maternelles, 75% des élèves y participent. Niveau primaire, nous sommes à 85%. Ces nombres sont croissants en comparaison avec l'année dernière. C'est également un magnifique travail du personnel enseignant chaque jour sur le temps de midi. Sans cela, ces repas seraient impossibles à mettre en place.
Une initiative concluante donc pour l’école du Cambry. A l’avenir, les autres écoles communales de l’entité pourront elles aussi, visiter les cuisines d’API Restauration.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Journée portes ouvertes aux Cours des Métiers d'Art du Hainaut
Lors de la journée portes ouvertes des Cours des Métiers d'Art du Hainaut, l'occasion était belle d'exposer le travail réalisé par les étudiants, d'en attirer de nouveaux mais également de montrer toute l'importance des différentes formations proposées.
Image
Retards d'apprentissage, transition numérique, ... 5 ans après le covid, les écoles ont rebondi
En primaire comme en secondaire, les élèves ont tous été touchés par la crise sanitaire. Aujourd'hui, les retards d'apprentissage semblent rattrapés, et la transition numérique s'opère dans les écoles.
Image
Réforme de l'enseignement qualifiant : inquiétude au LPHC
La réforme de l'enseignement qualifiant signée par Valérie Glatigny (MR), ministre de l’Education en FW-B, continue d'inquiéter élèves et professeurs. Nous nous sommes rendus au Lycée Provincial Hornu-Colfontaine pour recueillir leurs témoignages.
Image
La Cour des Dames remporte le Prix Hainaut horizons
L'ancienne ferme restaurée située à Obourg faisait partie des trois finalistes aux côtés de l'Envol ressourcerie de Soignies et de l'Elevage de la Petite Suisse de Lompret. Elle remporte le Prix du développement durable de la Province du Hainaut.
Image
"Ma liberté" : les élèves de 6e primaire de l'école Achille Legrand ont enregistré leur chanson
Le projet "Ma Voix, mes Droits" a pour but de permettre aux enfants de différentes écoles de défendre leurs droits à travers l'écriture et la musique. À Mons, les classes de 6ᵉ primaire de l'école Achille Legrand y ont participé et viennent d'enregistrer leur chanson, qui s'intitule Ma liberté.
Image
25000$ pour une chercheuse de l'UMons !
Sarah Descamps, chercheuse à l'UMons dans le département de Psychologie et des Sciences de l'Education a été récompensée par un prix prestigieux de l’Unesco. Elle a créé un guide pédagogique destiné à éduquer à la sobriété numérique, Educonet Impact.com. Elle se rendra à Paris, au siège de l'UNESCO le 2 septembre pour recevoir son prix.
Image
Les repas de la plupart des écoles communales de Dour désormais concoctés par les cuisines du CPAS
C'était une grande première aujourd'hui pour la plupart des écoles communales de l'entité de Dour. En effet, ce sont dorénavant les cuisines du CPAS qui prennent en charge les repas du midi pour sept d'entre elles. Petit tour du côté du home Le Bon Repos pour voir comment la machine s'est mise en route.