La météo maussade de cet été n'est pas sans conséquence pour les différentes récoltes. Les récoltes de céréales sont moins bonnes, côté légumes ce n'est pas toujours optimal. La vigne souffre elle aussi notamment à cause du mildiou, mais ce n'est pas le seul problème rencontré. Le point dans un domaine viticole de la région.
Si vous êtes jardinier amateur, le mildiou vous connaissez. Il a sans doute ravagé vos tomates et vos pommes de terre. Il impacte aussi la vigne. Au Domaine du Mont des Anges, on a sauvé les meubles grâce à un travail intensif.
« Le raisin n'a pas été impacté directement car on a traité avec de la bouillie bordelaise. Mais on a dû traiter quasiment tous les 4 jours. En tant normal c'est une fois pas semaine », explique Vincent de Busscher, Fondateur du Domaine du Mont des Anges.
En plus des traitements, il a aussi fallu mettre la main à la pâte, ce qui ne sera pas sans conséquence.
« Pour sauver la grappe et l'aérer, on a dû effeuiller à la main ! On a travaillé pendant 12 jours avec 6 personnes. Ce qui représente un coût supplémentaire pour le kilo de raisin et la bouteille in fine ! », poursuit le vigneron.
Au delà du mildiou, d'autres problèmes ont touché les vignes. Des gelées en mai, des grêles en juillet et aussi une autre maladie.
« C'est le rot brun ou le rot gris qui se développe, une maladie due à l'excès d'humidité », ajoute Vincent de Busscher.
Mais ici, on ne baisse pas les bras. D'autant que les maladies ont surtout touché le chardonnay. Heureusement, deux autres cépages composent l'effervescent produit ici. Le pinot noir et le pinot meunier sont moins sensibles aux maladies.
Les vignerons et bénévoles ont bon espoir de pouvoir vendanger fin septembre, plus tard que les deux années précédentes, qui ont été exceptionnelles.
« On va commencer les prélèvements pour mesurer le sucre et l'acidité. On a bon espoir, il faut que le sucre remonte pour qu'on puisse avoir quelque chose dan les cuves », sourit le vigneron.
Soleil et douce chaleur sont donc attendus avec impatience sur ce coteau !
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