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L'identité boraine passe aussi par la brasserie

Publié le 28 janvier 2020 à 17:44

La "Kentucky Waterfalls", "L'Empire", ou encore "L'urine". Ces noms ne vous disent peut-être rien mais ce sont les noms de bières boraines. Depuis quelques années les brasseries fleurissent dans notre région. Certaines d'entre elles s'installent dans des anciennes fermes comme ici à Boussu avec la "Brasserie du Borinage". Mais en quoi cette bière est-elle boraine? Pourquoi la bière fait-elle partie de l'identité boraine? C'est l'objet de notre 3 ème épisode consacré à l'identité boraine. 

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