L'aquaculture wallonne se résume principalement à l'élevage de truites. Il y a de moins en moins de pisciculteurs et pourtant leur savoir-faire est reconnu. Au Chant du Coq vous emmène à la pisciculture d'Annevoie où François Dejardin élève des truites et des lottes de rivière. A Hargimont, Alain Schonbrodt élève des truites et des saumons. Le président des aquaculteurs de Wallonie fait le point sur ce secteur en difficulté. Focus également sur la fabrication de l'escavèche. Et pour terminer, la séquence Mangeons wallon explique comment bien cuire le magret de canard.
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Et si on prenait l'air - 13/03/2024
Nora part à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la Culture dans notre région.
Des artistes professionnels ou amateurs, des artisans ou encore des passionnés de musique, d’arts plastiques ou d’art de la scène. Tous œuvrent quotidiennement pour nous offrir un monde plus beau et auquel on veut donner un sens.