Saint-Ghislain - Une formation d'un mois pour travailler en cuisine et en salle

par
|

La crise sanitaire a eu de grosses répercussions sur le secteur de l'horeca qui souffre de manque de personnel. La raison pour laquelle Horeca Forma Wallonie a lancé une formation rapide qui a pour but de familiariser les demandeurs d'emploi avec les métiers d'aide en cuisine et en salle.

Les cours qui durent un mois ont débuté ce lundi au Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie de Saint-Ghislain. 
Bienvenue au CEMH de Saint-Ghislain où l’on apprend les rudiments du métier d’aide en salle et en cuisine. Une façon de former rapidement du personnel qui manque cruellement au secteur de l’horeca, surtout depuis la crise du COVID. 

"Le fait que le secteur ait été à l'arrêt pendant un an et demi fait que beaucoup de travailleurs de l'horeca ont décidé de réorienter leur carrière. Face à la reprise, il manque donc de main d'oeuvre, que ce soit en cuisine ou en salle.", souligne Luc Marchal, administrateur chez Horeca Forma Wallonie.

Image

L’idée est donc de proposer aux demandeurs d’emploi une formation d’un mois où l’on apprend les rudiments de base du métier. 

"Comme l'hygiène en cuisine, la tenue de cuisine, la bonne ergonomie, comment bien se positionner, comment tenir et utiliser un couteau et avoir les bases techniques de cuisine", précise Nicolas Corman, formateur en cuisine. 

Image

"Cela permet d'avoir une réelle expérience! J'ai appris énormément déjà en deux jours et je me réjouis de tout ce que je vais encore découvrir. Le fait d'avoir eu le courage de me dire que la cuisine pourrait me correspondre et voir aujourd'hui comme ça me plaît... ça pourrait peut-être devenir une passion ! ", nous explique un apprenti cuisinier. 
Image

Une passion que cet apprenti cuisinier va pouvoir explorer ensuite sur le terrain lors d’un stage d’un mois. Bref, une expérience qui peut ouvrir rapidement aux demandeurs d’emploi les portes d’un monde qu’ils n’imaginaient pas...       
 


Sur le même sujet

Recommandations

Image

Genly - Leslie ou la passion du chocolat

A une quinzaine de jours de Pâques, les chocolatiers sont en plein travail. Exemple à Genly où Leslie D'Andréa a ouvert son commerce en septembre, en activité complémentaire. Le défi est de taille puisqu'il faut se démarquer face à la concurrence et à l'augmentation du prix de la matière première. 
Image
Les Infos du mercredi 24 janvier 2024

Les Infos du mercredi 24 janvier 2024

Image
Rallumer l'éclairage la nuit ? Les Bourgmestres borains sont divisés !

Rallumer l'éclairage la nuit ? Les Bourgmestres borains sont divisés !

C'est une question que de nombreux bourgmestres se posent actuellement : Faut-il rallumer l'éclairage public la nuit ? Suite à la hausse des prix de l'énergie, la plupart des communes de notre région avaient en effet décidé de le couper avec à la clé certaines économies. Mais pour l'heure dans le Borinage, les avis sont plutôt partagés.
Image
Quaregnon - Le Grand Prix Samyn se prépare

Quaregnon - Le Grand Prix Samyn se prépare

Image
Lens - Une crèche pour août 2026 !

Lens - Une crèche pour août 2026 !

Image
Les Infos du mardi 23 janvier 2024

Les Infos du mardi 23 janvier 2024

Image
Mons en Lumières - L'Externat Saint-Joseph et la Farandole réunis dans un projet commun

Mons en Lumières - L'Externat Saint-Joseph et la Farandole réunis dans un projet commun

Image
70 millions d'euros pour décarboner nos entreprises !

70 millions d'euros pour décarboner nos entreprises !

Image
Lundi Sports du 22 janvier 2024 - Focus sur l'athlétisme

Lundi Sports du 22 janvier 2024 - Focus sur l'athlétisme

Retrouvez Romain Renier et Antoine Delvigne pour cette nouvelle édition de Lundi Sports ! Au programme, du volley, de la boxe et de l'athlétisme avec nos invités !
Image
Les Infos du lundi 22 janvier 2024

Les Infos du lundi 22 janvier 2024

Image

S'amuser en plein Moyen Âge à la Taverne des Njoy Games

Image

BOXE - Une belle 5e édition de l’Ultimate Boxing à Mons

Image
BNXT - Mons-Hainaut laisse filer la victoire face au Spirou Charleroi

Atout Sports du 21 janvier 2024 : 2ème partie P2B Foot avec nos invités !

Image

Atout Sports du 21 janvier 2024 : 1ère partie 100% basket

Image

P1 Dames : Le GGBC pas loin d'accrocher le TEF Kain (49-65)