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11/08/2010 - Mons : Géologie et vignoble de notre région |
 Dégustation à présent. Notre climat y semble peu adapté, mais la Wallonie regorge de vignobles. Dans la région de Mons Borinage, on en trouve quatre. Et pour produire du vin, il faut bien exposer ses vignes mais aussi s'intéresser au sous-sol de leur culture. Selon ses caractéristiques, il donnera un goût particulier au cépage. Et c'est précisémment l'objet d'une étude menée par l'asbl La Malogne.
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