Des idées de dernière minute pour votre menu de réveillon ! Cette fois, c’est Jean-Louis Simonet, le chef de « L’Assiette au beurre », un restaurant situé à Frameries, qui délivre ses conseils. Au menu : noix de St Jacques au petit beurre à l’orange, accompagné d’endives carmines et de purée aux herbes fraîches.
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